日式和風義大利麵

    頭一次吃到老公煮的這道日式和風義大利麵時，有些驚為天人，

當時尚未與老公交往，只是覺得由一位大男生手中做出的料理，真的很特別。

我想可能就是那時對老公留下的好印象吧!

所以現在的男士若平常有在做料理，其實對未來生活都是有加分効果，

㕑房已經不是女人的專屬地盤囉!

現在這道日式和風義大利麵變成了我們家假日的定番料理哦!

日式和風義大利麵（2人份）

材料：

洋蒽1／3顆

青椒1顆

大蒜2瓣

鴻禧菇半包

博客Q肉丁香蒜德國香腸2條

牛奶（半碗）

作法：

1、湯鍋內放足夠的水，水滾後將2人份的義大利麵放入，加一匙塩（調理時間參考包裝袋，我都是買煮7分鐘即可的品牌）

2、大蒜切片、香腸切斜片，洋蔥、青椒切絲備用。（鴻禧菇買回後，下方的深咖啡色部份記得要切掉。）

3、等步驟1的麵煮7分鐘後關小火，開始將炒鍋中放入一大匙橄欖油，先爆香大蒜、洋蔥、香腸。

4、等香腸略熟之後加入青椒及鴻禧菇拌炒再転小火。此時可用大杓子撈煮義大利麵的水加入炒鍋入，這樣可避免吃時太乾。

5、再將水煮的義大利麵瀝乾後加入炒鍋中，仔細拌炒，再加入一小匙塩，少許黑胡椒及牛奶略再小火煮一下。（此時可以用小湯匙試一下味道）若味道oK即可裝入盤中。

•裝盤後建議加入起士粉及海苔會更加好吃哦!

（小知識）

關於選橄欖油，請選瓶身是玻璃瓶，且倒出來的呈綠色的才是好的橄欖油，通常選第一道萃取的比較好，也就是瓶身上有寫Extra Virgin的冷壓橄欖油，可涼拌及炒菜，但若要油炸較不建議使用。一般巿販的有些瓶身是綠色但倒出的卻是黃色，其實品質及價格就有差，好的橄欖油還可以生飲保護胃及延年益壽哦!其實每日都會使用的油，對身體是累積的，可要選好油呢!

這是我家的愛用油，價錢公道又品質好。